در این یادداشت به بررسی موضوعی پرداخته می شود که سهم به سزایی در ایجاد بحران آب دارد. کشاورزان و متخصصین این رشته می دانند که یکی از مشکلاتی که کشاورزان همواره با آن روبرو بوده اند، بحث مشخص نبودن و عدم ثبات قیمت بسیاری از محصولات بویژه صیفی جات است.
